Am 5. Dezember 2025 wurden in der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus in Absam die diesjährigen TyrolSkills in den Gastronomie- und Hotellerieberufen ausgetragen. Bei diesem wichtigen Wettbewerb nahmen insgesamt 50 Lehrlinge aus ganz Tirol teil. Die Teilnehmer hatten die Möglichkeit, in den drei Kategorien Küche, Hotel-Rezeption und Restaurant-Service ihre Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Solche Wettbewerbe bieten nicht nur eine Plattform für Talente, sondern auch einen wertvollen Einblick und Einstieg in die Branche.
Marie Gasser vom Kalser Gradonna Mountain Resort sicherte sich den Landessieg in der Kategorie Hotel-Rezeption, während Paul Wiedemair vom Almfamilyhotel Scherer den ersten Platz in der Kategorie Küche belegte. Leonie Webhofer vom Hotel Strasserwirt überzeugte in der Kategorie Restaurant-Service und erreichte den zweiten Platz. Die Bestplatzierten haben sich mit ihren Leistungen für die JuniorSkills Austria 2026 qualifiziert, die im nächsten Jahr ebenfalls in Tirol stattfinden werden. Besonders bemerkenswert war die hohe Beteiligung, insbesondere in der Kategorie Hotel-Rezeption, was ein positives Signal für die Branche ist.
Wettbewerb mit hoher Jury-Bewertung
Die Jury der Kategorie Küche setzte sich aus Fachleuten mit insgesamt 19 Hauben und 3 Michelin-Sternen zusammen, was den Wettbewerb zusätzlich aufwertete. Solche Auszeichnungen sind von großer Bedeutung, da sie den hohen Standard und die Qualität der Ausbildung im Bereich Gastronomie und Hotellerie widerspiegeln. Diese Erfolge zeigen, dass die Tiroler Lehrlinge nicht nur lokales Niveau, sondern auch auf internationaler Ebene mithalten können, was durch den hohen internationalen Ruf der Tourismusausbildung in Österreich unterstützt wird.
Die Ausbildung in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft bietet abwechslungsreiche Beschäftigungsmöglichkeiten. Diese erstrecken sich über zahlreiche Sektoren, darunter Gastronomie, Hotellerie und Freizeitbereiche. Flexible Arbeitszeiten und hohe Arbeitsplatzsicherheit sind weitere Merkmale, die den Beruf attraktiv machen. Die Teilnehmer an internationalen Wettbewerben wie WorldSkills und EuroSkills haben kürzlich Spitzenleistungen gezeigt, was den Wert der Ausbildung zusätzlich unterstreicht. Am Lehrstellenmarkt ist die Nachfrage nach qualifizierten Arbeitskräften in der Region hoch.
Berufliche Perspektiven im Tourismus
Die umfassenden Karrierechancen im Tourismus reichen vom Koch oder Restaurantfachmann bis hin zu leitenden Positionen wie Executive Director oder Human Resource Manager. Die Möglichkeit zur Spezialisierung ist vielfältig, sei es als Barkeeper, Sommelier oder Barista. Zudem profitieren die Lehrlinge häufig von zusätzlichen Vergütungen wie Trinkgeld und genießen Vorteile wie kostenlose oder vergünstigte Kost und Logis. Die Ausbildungsberufe sind gut strukturiert, mit einer Doppellehre als Hotel- und Restaurantfachmann/-frau, die in der Regel über einen Zeitraum von vier Jahren absolviert wird.
Mit der starken Leistung der Tiroler Nachwuchskräfte bei den TyrolSkills wird die positive Entwicklung im Tourismussektor weiter gefördert. Durch Initiativen wie diese wird die nächste Generation junger Fachkräfte ermutigt, sich in der Branche zu engagieren und gleichzeitig hohe Standards in ihrer Ausbildung zu halten. Dies ist nicht nur für die Lehrlinge selbst von Vorteil, sondern auch für die gesamte Tiroler Tourismuswirtschaft, die von gut ausgebildeten Fachkräften abhängig ist.
Für weitere Informationen besuchen Sie die Dolomitenstadt, die Wirtschaftskammer Tirol, und die WKO.